HÜRREM SULTAN

10/19/2010 5:31:49 AM | Osmanlı Yemekleri - admin admin Tüm Tarifler
  • HÜRREM SULTAN

MALZEME

 

 200 gr                     Dana Eti ( Tranç Eti )  Yağsız ve Sinirsiz  ( Kuşbaşı )

 100 gr                      Kültür Mantarı

     1 tane orta boy    Soğan

     1 tane                  Sivri Biber

     1 tane orta boy    Domates

     1 yemek kaşığı    Salça

     ½                         Limon

     2 tane orta boy    Patates

     2 su bardağı        Su

     1 su bardağı        Süt

                                Arzu Edilen Miktarda Tuz ve Karabiber

 

  YAPILIŞI

 

1 – Kültür mantarlarını yıkayıp süzdükten sonra 30 dakika limonlu ve tuzlu suda bekletelim.

daha sonra mantarları 4 de bölüp susuz olarak ocağa koyalım ve suyunu çekene kadar bekletelim.

2 – Tencereye yağı ilave edip kızdırdıktan sonra eti ve soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun daha sonra mantarı ilave edin etin suyunu çekene kadar kadar kavurun daha sonra salçayı da ekledikten sonra suyu,tuzu ve karabiberi de ilave ettikten sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.

3 – Pişen yemeği fırın tepsisine boşaltalım üzerine domates ve biberleri kuşbaşı doğrayıp  ilave ettikten sonra tepsinin üzerini folyo ile kapatıp 60 dereceli fırında yarım saat bekletelim.

4 – Yemeğimiz hazır konuma gelmiştir tabağın altına püreyi serip üzerine yemeğimizi koyalım HÜRREM SULTAN servise hazırdır Afiyet Olsun GÜLER OSMANLI MUTFAĞI.

 

  PÜRENİN YAPILIŞI

 

1 – Patatesi haşlayalım daha sonra haşlanmış patatesi soyarak mikserde çevirin.

2 - Daha sonra tencereye çok az yağ ve süt,tuz,karabiber ilave ederek iyice karıştırın püremiz servise hazır hale gelmiştir

admin admin
tarafından girilen Tüm Tarifler
Osmanlı Yemekleri kategorisindeki Tüm Tarifler
2305 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


İlgili Yazılar

Kategoriler

Yeni Tarifler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için

Copyright 2010 © Yemek Sohbetleri, Değişik Yemek Tarifleri,Yemek Tarifleri,Tatlı Tarifleri, Yemek Tarifleri,Pasta Tarifleri, Diyet Yemek Tarifleri,Yöresel Yemek Tarifleri, Yemek Yarışması,Yemek Tarifleri,Yemek kültürü,Aperatif ve Mezeler ,Oktay Usta Yemek arifleri ,Sahrap Soysal Yemek Tarifleri ,Yöresel Mutfaklar ,Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri,Kahvaltılıklar ,Balık Yemekleri Tarifleri ,Salatalar ,Pilavlar ve Makarnalar ,Tatlılar ,Ümit Usta Yemek Tarifleri ,Sos Tarifleri ,Osmanlı Yemekleri ,Etli Yemek Tarifleri, Hamur İşleri ,Sebze Yemekleri Tarifleri, Çorba Tarifleri ,Zeytinyağlı Yemek Tarifleri