KABAK YEMEKLERİ TARİFLERİ/Karadeniz Mutfağı,

8/5/2010 3:48:35 PM | Yöresel Mutfaklar - admin admin Tüm Tarifler
  • Karadeniz Yemekleri.

Balkabağı Çorbası

Malzemesi:
250 gr balkabağı
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı krema
1/4 demet dereotu
2 yemek kaşığı tuz
1 kahve kaşığı beyaz toz biber
2 su bardağı et suyu
Hazırlanışı:
Balkabağının yarısı rendelenip, diğer yarısı küçük küpler şeklinde doğranır. Tencerede tereyağı eritilir ve soğan eklenir. 2-3 dakika karıştırıldıktan sonra kabaklar ilave edilir. Hepsi birlikte 4-5 dakika kadar kavrulur, karışıma un eklenir. Beraber karıştırılarak soğuk süt ve et suyu dökülür, krema, tuz ve biberi eklenir. Bir taşım kaynadıktan sonra köpüğü alınır. 5-6 dakika ağır ateşte kaynatılır. Servis ederken dereotu serpiştirilir.

admin admin
tarafından girilen Tüm Tarifler
Yöresel Mutfaklar kategorisindeki Tüm Tarifler
2789 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
Balkabağı Çorbası
İlgili Yazılar

Kategoriler

Yeni Tarifler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için

Copyright 2010 © Yemek Sohbetleri, Değişik Yemek Tarifleri,Yemek Tarifleri,Tatlı Tarifleri, Yemek Tarifleri,Pasta Tarifleri, Diyet Yemek Tarifleri,Yöresel Yemek Tarifleri, Yemek Yarışması,Yemek Tarifleri,Yemek kültürü,Aperatif ve Mezeler ,Oktay Usta Yemek arifleri ,Sahrap Soysal Yemek Tarifleri ,Yöresel Mutfaklar ,Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri,Kahvaltılıklar ,Balık Yemekleri Tarifleri ,Salatalar ,Pilavlar ve Makarnalar ,Tatlılar ,Ümit Usta Yemek Tarifleri ,Sos Tarifleri ,Osmanlı Yemekleri ,Etli Yemek Tarifleri, Hamur İşleri ,Sebze Yemekleri Tarifleri, Çorba Tarifleri ,Zeytinyağlı Yemek Tarifleri